当前位置:上海泽为商务咨询有限公司美食怎样做米酒蛋花汤呢?
怎样做米酒蛋花汤呢?
2022-09-23

米酒的优点是有很多的,米酒是具有活血,通经,提神解乏,促进血液循环,润肤,补气补虚的作用,鸡蛋在我们的生活中也是很常见的食物,米酒蛋花汤所含有的营养价值比较的衣服,营养跟容易被人体所吸收的,是中老年人,孕妇,产妇,身体虚弱的朋友使用,那么,怎样做米酒蛋花汤?接下来就和小编一起来看看。

米酒含有十多种氨基酸,其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍, 为世界上其它营养酒类中所罕见的,因此人们称其为“液体蛋糕”。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病初愈者食用米酒的风俗。

用料

米酒一瓶(380克)

草鸡蛋3个

清水2小碗

步骤

1.将米酒加两小碗清水放入锅内,开大火煮。 煮的同时将鸡蛋磕入碗中

2.用打蛋器将鸡蛋打散至有很多的小泡泡。等锅开后把鸡蛋液倒入,然后迅速的用小勺搅拌滑散,当满锅飘着细小的鸡蛋花时,即可关火

小贴士

1.米酒跟清水的比例按喜好掌握,也可以不加水

2.鸡蛋打的越散越好,蛋液倒入锅中还要快速的搅拌滑散,这样容易形成满锅细小的鸡蛋花。或者可以调入少许的淀粉水增加浓稠感

3.做好的米酒蛋花汤原味就很好喝,是一种很奇特醇香的味道还稍带着点淡淡的甜。女性可以加入一勺红糖,滋补养身的效果就更佳了`

上述中给大家介绍了米酒蛋花汤的做法,现在大家都学会了吧。米酒蛋花汤的作用是有很多的,对于各种的身体虚弱都有一定的治疗效果,广大的朋友都可以自己动手尝试做下,米酒蛋花汤千万不能和味精同时服用,不然是会中毒的。